- луковица

 - ломоть пшеничного хлеба (только мякоть)

 - одна морковка

 - соль по вкусу

 - полстакана гречки

 - 400 граммов рубленого мяса

 - черный перец

 - две картофелины

 - сельдерей

 Как будем готовить. Замачиваем хлебную мякоть в теплой воде, а в это время рубим лук и натираем на крупной терке морковь. Отжимаем хлеб и смешиваем его с с фаршем, солью, перцем, а также частью лука и моркови.  Из фарша делаем шарики примерно два-три сантиметра в диаметре, убираем фрикадельки на полчаса в морозильную камеру.

  В небольшой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду, высыпаем в нее гречку, отвариваем минут пятнадцать, даем гречке настояться и выкладываем в глубокую супницу. 

 Небольшими ломтиками нарезаем картофель и сельдерей, вновь наполняем кастрюлю водой, доводим до кипения и выкладываем в воду овощи. Варим ровно десять минут, опускаем в суп фрикадельки и держим на огне еще семь-десять минут. Готовый суп выливаем в супницу, перемешиваем с гречкой и украшаем зеленью.

 Время приготовления: 70 минут, калорийность 250 калорий.